Llega la Navidad y con ella, la mesa de llena de dulces navideños, entre los que no podían faltar las deliciosas galletas de jengibre.
Seguro que ya te estás imaginando la bandeja llena de deliciosas galletas de jengibre con formas diferentes con las que sorprender a tus invitados. Es cierto que, en lugar de hacer tus propias galletas de jengibre puedes comprarlas ya hechas, pero nada como sorprender a los tuyos con tus propias galletas de jengibre con ese toque personal que tanto les gusta.
Vamos a hablar de cómo hacer galletas de Navidad de jengibre, pero no de cualquier receta, sino de cómo hacer las galletas de jengibre más fáciles.
Índice de contenidos
Qué necesitas para hacer galletas de jengibre fáciles
Antes de mostrarte la receta de las galletas de jengibre más fáciles para Navidad, vamos a hacer una pausa para indicarte qué necesitas para hacer galletas de jengibre fáciles, para que dispongas de todo lo necesario antes de ponerte manos a la masa.
Utensilios para preparar galletas de Navidad de jengibre
¿Quieres preparar galletas de jengibre fáciles en tu hogar? Estos son los utensilios para preparar galletas de jengibre navideñas.
Hablamos de aquellos utensilios que deberás tener en casa y que te serán muy útiles para hacer galletas de Navidad de jengibre:
- Papel vegetal o papel de horno.
- Papel film transparente.
- Rodillo de cocina.
- Cortador de galletas (con forma de hombre de jengibre u otras formas).
- Guías para nivelar la masa (opcional).
¿Te faltan algunos de estos utensilios? En ese caso, te lo ponemos fácil, a continuación te mostramos una selección de utensilios para preparar galletas de jengibre para Navidad que puedes comprar rápidamente en Amazon:
Por supuesto, no te olvides contar con los mejores cortadores de galletas de jengibre. Esos cortadores de galletas que le aportarán a tus galletas de jengibre aquellas formas navideñas que suelen acompañar estos días.
A continuación, te mostramos una selección de cortadores de galletas de jengibre para Navidad donde además de la clásica figura del hombre de jengibre, encontrarás otras muy interesantes con las que sorprender a los tuyos:
Ingredientes para hacer las galletas de jengibre más fáciles para Navidad
Una vez que tengas todos los utensilios y accesorios necesarios para hacer galletas de jengibre, faltan los ingredientes.
Navegando por Internet, encontrarás numerosas recetas de galletas de jengibre, en las cuales se echan distintas cantidades de ingredientes o se utilizan diferentes métodos de elaboración, pero nosotros vamos a ofrecerte la receta de galletas de jengibre más fáciles. Para ello, necesitarás contar con los siguientes ingredientes.
Ingredientes para preparar 24 galletas de Navidad de jengibre:
- 450 gramos de harina.
- 200 gramos de mantequilla.
- 100 gramos de azúcar moreno.
- 1 huevo tamaño M.
- 80 gramos de miel.
- 2 cucharaditas de canela.
- 1 cucharadita de jengibre en polvo.
La receta de las galletas de jengibre más fáciles
Ahora que ya sabes qué utensilios de cocina necesitas para hacer galletas de jengibre y cuáles son los ingredientes necesarios, el siguiente paso es mostrarte cómo hacer galletas de jengibre para Navidad fáciles.
Aquí te dejamos la receta de las galletas de jengibre más fáciles, para que puedas seguir las indicaciones paso a paso:
Cómo hacer la masa de las galletas de jengibre para Navidad
Para que te sea mucho más fácil hacer galletas de jengibre para la próxima celebración de Navidad, vamos a dividir el proceso en tres pasos. Empezamos con la preparación de la masa de las galletas de jengibre:
- Con la ayuda de una colador o tamiz, tamizaremos la harina por un lado, el jengibre por otro y la canela por otro lado y reservaremos estos ingredientes hasta el momento de su uso. Esto hará que la masa quede suave y sin grumos.
- Por otro lado, vamos a batir la mantequilla junto con el azúcar moreno. Para ello puedes usar tanto una batidora de varillas como un robot de cocina. Recuerda que, la mantequilla deberá estar blanda, a punto de pomada. Mezcla ambos ingredientes hasta que obtengamos un tono pálido y una textura esponjosa.
- Añade el huevo a la mezcla obtenida de batir el azúcar con la mantequilla. Mezcla todo hasta que quede una nueva mezcla homogénea y agrega miel para continuar mezclando.
- El siguiente paso será agregar los ingredientes secos (harina, jengibre y canela). Agrega los ingredientes poco a poco, mientras los mezclamos.
- Finalmente, deberás dividir la masa resultante en dos porciones, aplastarlas y envolverlas en film transparente para dejarlas reposar en el frigorífico durante 15 minutos.
Cómo cortar las galletas de Navidad de jengibre
Ya tenemos la masa de las galletas de Navidad de jengibre, el siguiente paso es cortar las galletas navideñas con divertidas formas y hornearlas. Para ello, lo primero que debemos hacer es encender el horno para que se vaya calentando a 180º C.
Antes de cortar las galletas de Navidad de jengibre deberemos trabajar con la masa, siguiendo los siguientes pasos:
- Saca la masa del frigorífico y del papel film y estírala con la ayuda de un rodillo de cocina, hasta que tenga unos 5 mm de grosor. Si quieres que las galletas de Navidad de jengibre queden perfectas puedes ayudarte con unas guías o un rodillo de cocina con guías. D esta forma todas las galletas tendrán el mismo grosor.
- Una vez estirada la masa de las galletas de jengibre, dejaremos la masa estirada reposar una hora en la nevera. De esta forma, nos aseguraremos de que la masa se puede cortar bien y llevarla a la bandeja del horno sin que se rompa.
- Saca la masa estirada del frigorífico y colócala sobre la mesa o encimera de la cocina para cortarla y darle la forma deseada con unos cortadores de galletas de Navidad.
- Colocaremos papel de hornear o papel vegetal sobre la bandeja del horno, para colocar sobre él la masa de las galletas ya cortadas. Deja entre cada una de ellas un hueco de 2 cm de separación.
- Metemos la masa de las galletas en el horno durante 15 minutos, a 180º C o hasta que veas que los bordes comienzan a dorarse. El tiempo estimado es orientativo, pues depende del grosor de la masa y de cada horno. Cuando veas que el borde comienza a oscurecerse, saca las galletas de jengibre del horno.
- Deja reposar las galletas de jengibre de Navidad durante 5 minutos o déjalas enfriar por completo antes de comenzar a decorarlas.
Cómo decorar las galletas de jengibre para Navidad
Una vez que las galletas de jengibre se hayan enfriado, vamos a decorarlas a nuestro gusto.
En esta ocasión, nada como dejar volar nuestra imaginación para decorar las galletas de jengibre de Navidad con aquellos elementos que más os gusten. Si necesitas ideas, siempre puedes seguir las siguientes indicaciones:
- Los adornos y contornos de las galletas de jengibre se pueden delinear con glasa de delineado. Para hacer la glasa solo tienes que mezclar clara de huevo con azúcar glas y remover bien la mezcla hasta obtener la consistencia deseada. Si lo deseas, con ayuda de tintes de repostería puedes colorear la glasa de aquellos colores que más te gusten.
- En lugar de glasa real, puedes decorar tus galletas de jengibre con chocolate, ya sea chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco. Solo tienes que fundirlo al baño María y decorar las galletas a tu gusto.
- En tiendas de ingredientes de repostería, también puedes comprar lápices pasteleros, así como bolígrafos comestibles ideales para decorar la galletas de jengibre para Navidad a mano alzada.
- Y para hacer los botoncitos, los ojos y otros elementos redondos puedes emplear grajeas de chocolate o de caramelo, como lacasitos o pepitas de chocolate.
A continuación, te dejamos una selección de elementos para decorar galletas de jengibre para Navidad:
Cómo hacer galletas de jengibre para Navidad
Si te has perdido en los pasos anteriores, nada como ver una video-receta para salir de dudas. Por ello, vamos a mostrarte un vídeo donde se explica cómo hacer las galletas de jengibre para Navidad, paso a paso, y fácil:
Libros de recetas para hacer galletas de jengibre para Navidad
¿Aún tienes dudas sobre cómo hacer galletas de jengibre? ¿Quieres ver otras opciones interesantes? En ese caso, te presentamos nuestra selección de libros de recetas para hacer galletas de jengibre para Navidad.
A través de estos libros de recetas de galletas de Navidad encontrarás opciones muy interesantes con las que sorprender a tus invitados la próxima Navidad:
Por supuesto, no te olvides de los cortadores para las galletas de Navidad de jengibre.
Encontrarás a la venta opciones muy interesantes con diferentes formas y tamaños, donde no puede faltar la figura del hombre o muñeco de jengibre.
A continuación, te mostramos una selección de los mejores cortadores de galletas de jengibre para Navidad:
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