Es cierto que, a la hora de hacer una cena navide帽a, a muchos enseguida se nos va a la cabeza a un asado de carne o pescado en el horno. Pero existen much铆simas recetas de Navidad sin horno, es m谩s, casi podr铆amos decir que hay m谩s alternativas sin horno que con 茅l. Pero si en tu caso no se te ocurren, no te preocupes, porque te vamos a dar a lo largo de esta gu铆a muchas ideas de platos para los que no vas a necesitar horno, y con los que vas a sorprender a todos tus seres m谩s queridos.
Vamos a dividir la gu铆a de hoy en carnes, pescado y marisco, y todos ellos van a tener un punto fuerte en com煤n… se van a cocinar sin necesidad de horno. 隆Comenzamos!
脥ndice de contenidos
Recetas navide帽as de carne sin horno
La carne en Navidad se puede preparar sin horno con unos resultados extraordinarios, y lo vamos a demostrar a continuaci贸n con la m谩s deliciosas recetas de Navidad sin horno que van a ser digna de reyes.
Te vamos a proponer tres recetas pero podr谩s encontrar en Internet much铆simas m谩s de carne que no necesitan horno y que ser谩n ideales para Navidad o para cualquier otra ocasi贸n del a帽o importante. 隆Vamos a verlas!
Solomillo a la naranja
Comenzamos preparando un solomillo a la naranja, una receta muy sencilla con un sabor delicioso.
Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 2 vasos de zumo de naranja
- 6 cucharadas de az煤car
- 6 cucharadas de agua
- 5 cucharadas de brandy
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboraci贸n:
- Comenzamos a preparar el solomillo a la naranja, cortando la carne en ruedas gruesas y salpiment谩ndola.
- Ponemos una sart茅n al fuego con un poquito de aceite y, cuando est茅 caliente incorporamos la carne y la sellamos, el tiempo justo para que cojan color. Sacamos la carne y reservamos.
- En el mismo aceite echamos el az煤car y el agua. Removemos a fuego lento hasta que tengamos un caramelo suave. En ese momento vertemos el zumo de naranja, el brandy y echamos un poquito de sal. Mantenemos a temperatura media hasta que el l铆quido reduzca.
- Ahora incorporamos la carne en la sart茅n y lo dejamos a fuego suave 5 minutos m谩s. 隆Listo!
Pollo al cava con frutos rojos
Ahora le toca el turno al pollo con una receta impresionante de pollo al cava con frutos rojos… solo con decir su nombre ya se nos hace la boca agua.
Para que veas la receta paso por paso te dejamos un v铆deo en el que se explica de forma muy clara y amena c贸mo hacer esta receta navide帽a sin horno. No te la pierdas porque pinta deliciosa y seguro que, con ella, sorprender谩s a todos.
Carrilleras en salsa
Las carrileras es otra opci贸n que no necesita horno y, adem谩s de riqu铆simas, cuentan con la gran ventaja de que podremos dejarlas preparadas con antelaci贸n para que, a la hora de la comida o la cena, no andemos apurados de tiempo y podamos simplemente calentar y servir. La receta que vas a ver en el v铆deo no tiene gran complicaci贸n y seguro que tus invitados quedar谩n encantados con este tradicional plato.
Recetas navide帽as de pescado sin horno
Por supuesto que vas a poder encontrar much铆simas recetas navide帽as de pescado sin horno. Al igual que hemos hecho con la carne, nosotros tambi茅n te vamos a dejar algunas, concretamente tres que nos han parecido interesantes y accesibles para todos, incluso para aquellos que no est茅n muy acostumbrados a cocinar.
Salm贸n en salsa de mango sin horno para Navidad
Este salm贸n no tienen ninguna complicaci贸n pero, los amantes del pescado, van a quedar encantados cuando prueben esta receta de salm贸n en salsa de mango.
Ingredientes:
- 1 mango
- Lomos de salm贸n (1 por persona=
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 50 ml. de vino blanco
- 1 cucharada de miel
- Aceite de oliva
- Sal
Preparaci贸n:
- Lo primero que vamos a hacer es sacar la pulpa al mango, el cual debe estar maduro.
- Ponemos al fuego una sart茅n con un poco de aceite y, cuando est茅 caliente, echamos la cebolla y el pimiento picado. Pochamos y cuando est茅 tierno le echamos un poquito de sal y vertemos el vino. Dejamos que hierva un poco.
- Ahora incorporamos el mango y la miel. Removemos durante unos 5 minutos. Despu茅s trituramos todo y lo reservamos.
- Por otro lado, salpimentamos los lomos de salm贸n y los pasamos por la plancha. Cuando est茅n cocinados los apartamos del fuego.
- Servimos el pescado junto con la salsa de mango y 隆listo!
Merluza rellena de gambones en salsa
La merluza es un pescado muy vers谩til que nos da mucho juego para prepararlo de un sin fin de maneras. En esta ocasi贸n la receta es de merluza rellena de gambones en una deliciosa salsa.
Este plato es otro de esos que podr谩s hacer con antelaci贸n para que no tengas que estar a 煤ltima hora enganchado a los fogones de la cocina.
Lubina en salsa de mejillones
La lubina es un pescado suave que nosotros adoramos y, creemos, que a muchos de vosotros tambi茅n os gustar谩, por ello no hemos querido dej谩rnosla fuera. Pero no te vamos a dejar cualquier receta, sino LA RECETA con may煤sculas, porque se trata de una lubina en salsa de mejillones que va a ser perfecta para Navidad. 隆No te la dejes escapar!
Marisco para Navidad sin horno
Recetas de marisco sin horno hay tambi茅n much铆simas, de hecho el marisco es tan delicioso que casi con darle un hervor, muchas veces ser谩 m谩s que suficiente. Nos ha costado hacer una selecci贸n de recetas porque no son pocas las que nos parecen fant谩sticas, pero como hab铆a que decidirse por algunas, finalmente nos hemos decantado por las que vas a ver a continuaci贸n.
Pastel de marisco fr铆o para Navidad
Somos muy partidarios de las recetas que podemos dejar listas con antelaci贸n, porque lo que menos nos gusta es tener la casa llena de gente en Navidad y no poder estar con ellos por tener que preparar la comida.
Con el pastel de marisco fr铆o que vas a ver en la siguiente receta no vas a tener ese problema porque lo podr谩s hacer horas antes y solo tendr谩s que preocuparte despu茅s de servirlo.
Zarzuela de marisco, receta especial para Navidad
驴Qui茅n puede resistirse a una zarzuela de marisco? Nosotros no y, seguramente los amantes del marisco tampoco, por tanto no pod铆amos dejarnos fuera esta fant谩stica receta.
En el siguiente v铆deo vas a poder ver c贸mo preparar este delicioso plato, que no es tan complicado como puede parecer a primera vista, al contrario, podr铆amos decir que es bastante sencillo.
C贸mo cocer el marisco para Navidad
Anteriormente dec铆amos que a veces basta con cocer simplemente el marisco para prepararlo y que est茅 impresionante. Puede que muchas veces nos compliquemos demasiado cuando todo podr铆a ser mucho m谩s f谩cil.
Pero, s铆 es cierto que hay que saber cocer el marisco porque si nos pasamos de tiempo o nos quedamos cortos podr铆a dar lugar a un desastre. Por ello, te recomendamos que eches un vistazo al siguiente v铆deo en el que se explica c贸mo cocer marisco para Navidad.
Arroz caldoso con bogavante
驴Existe plato m谩s delicioso que un buen arroz caldoso con bogavante? Pues probablemente, muchos contestaran que s铆 y otros, como es nuestro caso, dir铆amos que no. Y es que es esta comida es un manjar que adem谩s podr谩s hacer en tu casa y no de forma demasiada complicada.
En el siguiente v铆deo vas a ver c贸mo preparar este marisco y s铆, tampoco vamos a necesitar horno para preparar este plato.
Pulpo en salsa para sorprender esta Navidad
Vamos a terminar esta secci贸n de recetas de Navidad sin horno con marisco, con un pulpo en salsa para sorprender.
Todos, o al menos la mayor铆a hemos probado el pulpo a la gallega, pero hoy quer铆amos traer una receta diferente que saliera un poco fuera de la cl谩sica receta de pulpo a la que estamos tan acostumbrados y que, por supuesto, nos resulta deliciosa. Para ello te dejamos un 煤ltimo v铆deo en el que se prepara pulpo en una impresionante salsa de las de untar pan.
Recetas sin horno para Navidad
A lo largo de esta gu铆a te hemos ido dejando diferentes recetas para Navidad en las que no vas a necesitar horno y, como has visto, hay much铆simas y muy variadas. Por tanto, en el caso de que no tengas horno, no te preocupes porque si has llegado hasta aqu铆, te habr谩s dado cuenta de que, las recetas de navidad sin horno pueden llegar a ser casi mejores que las que se hacen en el propio horno.
Esperamos haberte ayudado a encontrar el plato perfecto sin horno para ti y tu familia… 隆buen provecho y Feliz Navidad!