Cuando hablamos de hojaldre, a muchos lo primero que se nos viene a la cabeza son los dulces, pero no es nuestro caso hoy ya que en esta guía vamos a ver recetas de hojaldre navideño salado. Aunque en el caso de que también quieras descubrir los dulces de hojaldre más navideños, te invitamos a ver en el siguiente enlace los árboles de hojaldre que ya vimos en su día.
Pero como decíamos, hoy nos vamos a centrar en platos salados preparados con hojaldre que, como verás, son muchísimos y muy variados. A simple vista quizás te parezcan platos muy elaborados y complicados, pero no te fíes solo de las apariencia porque algunos son realmente sencillos. ¡Comenzamos!
Índice de contenidos
Recetas con hojaldre para Navidad
Como decíamos, recetas de hojaldre navideño hay muchas. Nosotros hemos elegido para comenzar dos recetas de hojaldre para Navidad que nos han parecido interesantes a la vez que fáciles. Una de ellas es un pescado y la otra son unos deliciosos aperitivos y, estamos convencidos que con ambas opciones vas a sorprender a todos. ¡Vamos a verlas!
1. Pescado con hojaldre
Vamos a preparar una merluza con hojaldre que resulta deliciosa. Se trata de un plato contundente, de manera que podrás prescindir de preparar carne en Navidad si no lo deseas.
Ingredientes:
- 2 lomos de merluza
- 2 planchas de hojaldre
- 1 cebolleta
- 50 gr. de espinacas
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 zanahoria
- 200 ml. de tomate triturado
- 3 pimientos del piquillo
- Aceite de oliva
- Azúcar
- Sal
Elaboración:
- Cocemos las espinacas en agua con sal.
- Ponemos una sartén al fuego con aceite y, cuando esté caliente sofreímos la cebolleta junto con el ajo pelado y picado. Después incorporamos las espinacas escurridas, rehogamos y rectificamos de sal si hiciera falta.
- Forramos una fuente de horno con papel de hornear y ponemos encima una plancha de hojaldre. La cortamos en dos y, sobre cada parte, repartimos lo que teníamos preparado en la sartén. Colocamos también sobre cada parte un lomo de merluza (la habremos salpimentado previamente).
- Tapamos con la otra plancha de hojaldre dividida en dos y hacemos presión sobre los bordes.
- Batimos un huevo y pintamos el hojaldre con un pincel de cocina. Pinchamos la masa con un tenedor.
- Metemos la fuente en el horno precalentado a 180º C durante unos 20 minutos o hasta que veas que el hojaldre coge un color dorado.
- Mientras, en una sartén con un poco de aceite caliente sofreímos el ajo, la zanahoria que estará pelada y partida, los pimientos del piquillo y el tomate. Echamos sal y un poquito de azúcar y dejamos que se haga todo a fuego lento durante 10 o 15 minutos. Después trituramos.
- Servimos el pescado junto con la salsa y ya estará listo para comer.
2. Aperitivos con hojaldre
El hojaldre es ideal para preparar aperitivos de lo más variados. Es indiscutible que al llevárnoslo a la boca se produce un contraste muy interesante de sabores y texturas que a todos, o al menos a la mayoría, nos encanta.
Por ello te hemos querido dejar ahora un vídeo en el que se explica muy bien cómo hacer unos aperitivos o entrantes de hojaldres salados.
Ideas para preparar hojaldre relleno en Navidad
Sabemos que lo más complicado a la hora de cocinar es que se nos ocurra una idea genial, pero no te preocupes porque nosotros queremos que no te compliques la cabeza y, por eso, te vamos a dejar ahora 5 vídeos con ideas para preparar hojaldre relleno en Navidad.
Para comenzar, tenemos un primer vídeo en el que aprenderás a preparar 4 recetas rápidas con hojaldre que te aseguramos que merecen mucho la pena porque, además de rápidas, son muy fáciles y pintan deliciosas.
1. Recetas rápidas con hojaldre
2. Árboles de Navidad salados
Ahora vamos a pasar a hacer árboles de Navidad salados que, además de deliciosos, van a estar muy ambientados en la Navidad.
En este caso, el hojaldre va a estar relleno de embutidos, sobrasada y queso… suena tentador ¿verdad?
3. Solomillo en hojaldre navideño
Usar el hojaldre como recipiente para servir un plato de carne es una idea fantástica porque, además de riquísimo, también es cierto que el plato queda muy bien presentado.
Eso es lo que vas a ver en el vídeo siguiente, un delicioso solomillo sobre unas bases de hojaldre que están gritando cómeme. ¡No te lo pierdas!
4. Hojaldre relleno con gambas
En la mayoría de las mesas no suele faltar algo de marisco, sobre todo las gambas o los langostinos suelen ser los reyes, pero si quieres presentarlos de una manera diferente, en el siguiente vídeo vas a poder ver cómo se hace una trenza de hojaldre rellena de gambas y puerro. ¡Delicioso!
5. Hojaldre con pollo ideal para navidad
En el último vídeo que te proponemos en esta sección, vas a ver cómo hacer un hojaldre relleno de pollo, huevo cocido, queso, jamón y pistachos. Ten en cuenta que podrás quitar y poner ingredientes en función de tus gustos y el de tus comensales.
La receta que vas a ver es muy sencilla de preparar, por tanto, no dudes en elegir este plato si crees que con él puedes triunfar en Navidad.
Salmón en hojaldre, la receta estrella para Navidad
Tras ver muchas recetas de hojaldre navideño fantásticas, no queríamos irnos sin dejarte una que ha llamado especialmente nuestra atención. Se trata de un salmón en hojaldre que tiene un aspecto impresionante y que, a simple vista, parece muy fácil de preparar.
Para que puedas ver su elaboración, te proponemos que veas este último vídeo de la guía de hoy. En él se explica de manera muy clara y muy amena la receta paso a paso, de manera que no vas a tener problemas ninguno a la hora de hacerla tú en casa.
Cortadores hojaldre para una presentación perfecta
A lo largo de la guía has visto que, en muchas de las recetas se usan cortadores de hojaldre, tanto para cortar como para darle forma y, como sabemos que no todos tenemos estas herramientas de cocina en casa, te vamos a dejar algunos de los que podrás comprar fácilmente en Amazon. Valdrá la pena realizar el pequeño desembolso, con la ventaja de que ya lo tendrás en tu cocina para próximas recetas.
Parte del contenido de esta página procede de Amazon. Los precios y disponibilidad de sus productos cambian constantemente y se actualizan cada 24 horas. Se aplicará a la compra del producto el precio y la disponibilidad que aparezca en Amazon en el momento de la compra.