Una de las cunas de los turrones españoles es, sin duda Jijona. De ahí salen cada año toneladas y toneladas de turrones de muchos sabores y de otros típicos dulces navideños, pero sin duda, el más reconocido y deseado es el turrón blando también denominado turrón de Jijona.
Aquí te dejamos una selección de los mejores turrones de Jijona para Navidad, o para cualquier época del año. Para comerlo sólo, o como base en la preparación de multitud de platos dulces y salados:
Índice de contenidos
Origen del turrón de Jijona
El origen real del turrón no es muy certero, por lo que dar una fecha o un pueblo que creara esta delicia por primera vez, es casi imposible.
Se cree que los turrones españoles fueron inspirados en los dulces tradicionales árabes, que se elaboran incluso hoy en día, con las mismas materias primas que los turrones más clásicos.
No olvidemos que la base del turrón de Jijona blando es una mezcla de almendras molidas, claras de huevo y miel. Aunque hoy en día no suele haber turrón a la venta en la que no se añada una buena cantidad de azúcares y/o edulcorantes, por desgracia.
Por el nombre que se les da a los turrones blandos, de Jijona, tendrás resuelta la duda de dónde se empezó a hacer en España esta masa blanda, dulce y llena de energía.
Desde entonces hasta ahora, los turrones de Jijona son los más demandados del mercado y, aunque ya no todos se procesan en dicha región española, los que están bajo la DO Jijona, son los que todos más desean y los que más buscan.
Los mejores turrones de Jijona
Una vez que hemos dejado clara la diferencia entre turrón blando y turrón de Jijona, queremos que tengas clara la diferencia entre un turrón bueno y uno de una calidad más baja.
Para comenzar a distinguir aquellos turrones de calidad, podemos decir que un turrón de Jijona artesano a priori tiene más puntos que uno que se fabrica en serie a máquina.
Pero para conocer un turrón de Jijona de calidad suprema, lo mejor es mirar los ingredientes y, entre ellos, uno de los datos más importantes es el % de almendras, pues cuanta menos almendra, menor calidad de la masa del turrón, y luego tenemos la presencia o no de azúcar y la cantidad de esta que está presente en la elaboración.
Hay que tener en cuenta que los ingredientes del turrón blando original son almendra molida, miel y clara de huevo y es por ello por lo que, cuanta mayor presencia de estos tres ingredientes tenga el turrón que vas a comprar, mejor calidad tendrá.
Turrones blandos para Navidad
En estos momentos todas las marcas comercializadoras de turrones disponen de su propia versión de turrones blandos, como por ejemplo: 1880, El Almendro, El Lobo, Antiu Xixona, Pico, La Casa, etcétera.
Algunas de ellas están afincadas en la localidad de Jijona y sus alrededores, manteniendo de esa forma las ventas al poder llevar el nombre de turrón de Jijona en su envase.
Pero tenga o no denominación de origen de Jijona, los turrones blandos son una excelente variedad de turrón que gusta tanto a niños como a mayores, y desde ahora son muchas las localidades en toda España de donde salen tanto estas tabletas de turrón, como los helados fabricados con ellos, como los licores… todos ellos con el turrón blando como base.
Turrón blando de cacahuete
Es evidente que el turrón de Jijona original tiene entre sus principales ingredientes la almendra. Pero hay algunas razones por las que la almendra no puede ser estar presente siempre en su elaboración, y en lugar de ella se utiliza el cacahuete.
El sustituto más habitual de la almendra es el cacahuete. Este es más barato, por lo que es perfecto para aquellos que no tienen un suficiente para su compra. Además, el turrón blando de cacahuete es ideal para las personas que son alérgicas a las almendras.
Es cierto que el sabor del cacahuete no es el mismo que el de la almendra, pero es peor no poder comer el delicioso turrón blando.
Precio del turrón de Jijona
El turrón de Jijona, sobre todo el original con Denominación de Origen, tiene un precio alto si se compara con los turrones blandos de peor calidad.
Aún así, el coste de una barra de turrón de calidad superior y uno de calidad media, no varía tanto como se podría pensar.
Si tenemos en cuenta que este tipo de alimentos sólo se comen una vez al año, creemos que lo mejor que se puede hacer es comprar lo mejor y disfrutarlo como realmente se merecen estas fiestas.
El precio del turrón de Jijona de las tabletas más caras pueden rondar los 10€, mientras que el precio del turrón blando de coste más bajo, puede oscilar los 3€… Pero repetimos, es una vez al año, y la diferencia bien merece la pena.
Dónde comprar turrón de Jijona
Como en el caso de todo tipo de turrones y dulces típicos navideños, su compra es sencilla cuando se acerca la época más usual de su consumo.
En casi todos los comercios de alimentación, te va a ser sencillo encontrar un buen número de turrones en sus lineales, tanto de marcas conocidas, como de marcas blancas. Por poner un ejemplo, cuando la Navidad está cerca, es sencillo hacerse con un turrón blando en Mercadona, en Carrefour o en El Corte Inglés.
Comprar turrones de Jijona online
Pero qué pasa cuándo la Navidad está lejos o ya ha pasado. ¿Dónde comprar turrón de Jijona en verano?… Es verdad que hay algunas grandes superficies que ya mantienen los turrones todo el año, pero lo más normal es que no se ven entre sus pasillos durante una gran temporada.
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El turrón blando de almendras más vendido
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